Fermentația acetică

Fermentația acetică
Fermentare acetică - este ... Ce este fermentarea acetică?

cauzate de bacterii cu același nume, oxidanti zaharuri și alcooli în acid acetic. U. b. apare ușor în lichide care conțin o cantitate mică de alcool. Folosit în fabrici care produc oțet. Se dezvoltă numai în prezența aerului. U. b. poate fi creat cu furaje furajate și provoacă un exces de acid acetic în el. Hrănirea unor astfel de alimente perturbă digestia în viață. , provocând diaree.


Dicționarul agricol-referință. - Moscova - Leningrad: Editura de stat a colecției și a literaturii agricole de stat "Selkhozgiz". Redactor-șef: AI Gaister. 1934.